Wit – Vermouth Chambéry Blanc

De kleurloze, zoete en fruitige vermout variant is in 1821 uitgevonden door de uit Chambéry afkomstige Joseph Chavasse. De stijl van Van Chambéry was eind 19e eeuw en in de vroege 20e eeuw erg populair. Het wordt ook wel vermouth Savoyard genoemd. De  Chambéry blanc stijl kenmerkt zich door meer fruitig en gekruid, maar minder gepeperd te zijn dan de Vermut di Torino stijl. Tegenwoordig is Dolin de enige producent van Vermouth De Chambéry. Veel andere witte vermouts zijn (losjes) gebaseerd op deze stijl.

Witte vermout wordt meestal als aperitief of zomerdrank gedronken, al dan niet gemengd met ijs, spuitwater, limonade of vruchtensap.

plaats Chambery op kaart